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深化交流合作 推動共贏發(fā)展——聯(lián)合央廚到米小福參觀交流
中國食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）7月25日,粵民投聯(lián)合央廚董事長王鵬,常務副總經(jīng)理李少勇一行到綿陽米小福食品公司參觀交流,米小福常務副總經(jīng)理嚴文勇、C端新品牌“洲際跨越”負責人陳家豪、許寒冰等高層領導進行了熱情接待。
王鵬一行參觀了米小福生產車間以及企業(yè)文化展示廳,詳細了解米小福企業(yè)文化、創(chuàng)業(yè)歷程以及供應鏈發(fā)展模式。
米小福生產車間 圖片來源：米小福
座談會上,嚴文勇對米小福發(fā)展作了詳細報告,米小福成立于2011年,在11年的發(fā)展中,始終把科技作為推動企業(yè)發(fā)展的第一要素,注重經(jīng)典川菜的傳承與創(chuàng)新,致力于預制菜肴的研發(fā)推廣,始終堅持對社會負責、對消費者負責、對全體員工負責。通過“走出去,引進來”,逐步探索出中央廚房菜肴模式,擁有多項即食料理包的核心技術和全自動產品生產線,多個爆款菜肴占有市場同行業(yè)領先地位。米小福目前正在積極爭取高新技術企業(yè)和專精特新企業(yè)。針對疫情期間家庭端用戶,陳家豪和許寒冰圍繞“舌尖美味,跨越洲際為使命”的主題,作了簡要工作匯報。
王鵬對米小福的發(fā)展理念和取得的成果給予了高度肯定,并對米小福存在的問題和困難,提出包括結合川菜特色、提升品牌建設、產品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新等方面的建議。
會議交流 圖片來源：米小福
相關數(shù)據(jù)顯示,2020年廣義預制菜規(guī)模達4220億元左右(出廠口徑)。如此規(guī)模的藍海市場吸引了不少優(yōu)質企業(yè)的加入,粵民投就是其中的典型代表。公司踐行企業(yè)社會責任,助力鄉(xiāng)村振興產業(yè)發(fā)展,將預制菜產業(yè)定位為公司的重要戰(zhàn)略業(yè)務,親自入場,躬身入局。
對于預制菜市場的現(xiàn)狀以及機遇,王鵬認為,預制菜產業(yè)不是“新”產業(yè),是在“疫情”經(jīng)濟和“懶宅”經(jīng)濟下的“新認知”和“新發(fā)展”,目前,我國預制菜市場已經(jīng)形成了一定的規(guī)模,只是行業(yè)格局還處于初期發(fā)展“大而散”的狀態(tài),沒有清晰的頭部企業(yè)、品牌梯隊,這是現(xiàn)狀也是行業(yè)洗牌升級的機會點。
王鵬表示,聯(lián)合央廚作為粵民投發(fā)展預制菜產業(yè)的重要落地平臺,未來將圍繞預制菜產業(yè)發(fā)展基金、行業(yè)標準體系建設、生產項目建設、品牌與渠道建設四大戰(zhàn)略進行布局,以團餐及預制菜產品研發(fā)、生產及銷售全鏈條運營。
李少勇表示,預制菜是川菜產業(yè)鏈中的重要一環(huán),在川菜高速發(fā)展的今天,預制菜產業(yè)是希望產業(yè),前景廣闊市場潛力巨大,不僅能夠促進行業(yè)消費,也能帶動上游產業(yè),對綿陽經(jīng)濟將起到積極促進作用。今后聯(lián)合央廚將加強與米小福的交流合作,實現(xiàn)合作共贏、互惠互利,拓寬合作空間和渠道,促進雙方共同發(fā)展。
本次交流活動,雙方企業(yè)形成了許多好經(jīng)驗好做法,為米小福產業(yè)發(fā)展提供了有益的借鑒。米小福將以此次交流為契機,學先進、取真經(jīng),找差距、補短板,更好地推動綿陽食品產業(yè)快速發(fā)展。
